いろいろこだわってみる(☆グルメ・コーヒー・DIY☆)

自分の興味あるいろいろな話題についてのこだわりを書きます。 美味しいコーヒー、店、料理も自作するグルメなページです。 気になったお菓子のメモいろいろなメモ代わりのブログです。 最近家作りを始めました!!
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 忘年会で柳之介という焼肉屋へ行きました。

 この店は浜松では知る人ぞ知るというか、浜松最強の焼肉屋です。
値段はやはりそれなりですが、味は浜松意外の店と比べても
TOPクラスの味です。
雑誌やネットを調べれば他に有名店がありますが、私はそんなのとこは
目じゃなくて、柳之介が最強と思っています。
 その証拠に私の周りの肉嫌いな人が柳之介の肉だけは大好きと豪語しています。

 しかも、何よりもサービスが浜松で間違いなく1番です。
遠州地区の飲食店などサービス業の接客は極悪なのは有名ですが、
ここだけは違います。

 まの店は定期的にフェアをやっていて、日本各地の銘柄牛の特選素材を
今日は京都牛フェアでした。

内容は

りゅうのすけ キムチ

キムチです。ここのキムチはどこかの店に特注で作ってもらっているようです。
これが激ウマ


りゅうのすけ レバサシ

レバ刺です。これもとろける味で、臭みも全然嫌でなく最高ですね。


りゅうのすけ にく1

何かは忘れましたが(笑)多分吟上とろカルビかな。ここのカルビはさいころ状に切ってあります。
 かなりの部分が脂身です。私は大好き。無駄に脂っこくなくウマイ!


りゅうのすけ にく2

これも忘れました(笑) 多分ブリトロですね。
でも魚じゃないよ。脂が霜降りなのだけど、そこそこの歯ごたえがあります。
でも、ゆわゆる肉の固い歯ごたえじゃなくて、弾力のある歯ごたえでスバラシイ。


りゅうのすけ サーロイン?

いよいよ本命?京都牛上ロースです。この霜降り見てください。
もう激うまです。
 お箸で切れるくらい柔らかい


 帰り際、しばしば店長が駐車場まで出てきて帰りの車に頭を下げて居ます。
非の打ち所のない店ですな。



焼肉 柳之介


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