いろいろこだわってみる(☆グルメ・コーヒー・DIY☆)

自分の興味あるいろいろな話題についてのこだわりを書きます。 美味しいコーヒー、店、料理も自作するグルメなページです。 気になったお菓子のメモいろいろなメモ代わりのブログです。 最近家作りを始めました!!
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 今日のコーヒーは
ポンポンのnew豆
「ブラジル アグアリンパ」です。

 この豆は2002年カップ・オブ・エクセレンス1位を取ったところの
豆だそうです。
「素晴らしく清らかなコーヒーです。
香りも花のように甘く優雅です。」
だそうです。
ブラジル アグアリンパ


 豆はちょっと小ぶりです
ブラジル アグアリンパ


 粉と蒸らしたところです。ふくらみは普通かな
ゆっくり膨らんで行くタイプです。
ブラジル アグアリンパ
ブラジル アグアリンパ


 香りが凄くフルーティーな感じがして、他のブラジルとちょっと
違いました。
嫌いな香りではないですが、いつものブラジルのようにコーヒー!
という香りではなかったです。

 飲んでみると酸味がややあり、フルーティーな香りと甘味がGOODです。
酸味がありますが、冷めても美味しかったのはやっぱり
良い豆だからでしょうね。
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完熟の甘さ。丁寧に収穫された完熟豆。 アーモンドフレーバー、ベリーとグレープフルーツの香り。
2007/06/09(土) 02:41:00 | コーヒーで一服しませんか?
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