いろいろこだわってみる(☆グルメ・コーヒー・DIY☆)

自分の興味あるいろいろな話題についてのこだわりを書きます。 美味しいコーヒー、店、料理も自作するグルメなページです。 気になったお菓子のメモいろいろなメモ代わりのブログです。 最近家作りを始めました!!
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本日のコーヒーは
楽天で激安のコーヒー屋の一つ
コーヒー屋さん(田代コーヒー)

コロンビア ポパヤン
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説明は以下の通り

http://item.rakuten.co.jp/coffeeyasan/q-auction-set/

コロンビア ポパヤン Qグレードコーヒー
コロンビア スペシャル 最も安定した良質のコーヒーをたくさん輸出しているコロンビアのQグレードコーヒー。

コロンビアコーヒーの人気は口当たりのまろやかさ
コロンビアグラフ そしてコロンビア独特の風味にあります。

中西部に位置するポパヤンで生産されたコーヒーは。
コロンビアコーヒーとしての良質なコーヒーが取れる事でも有名です。

コロンビアのマイルドコーヒーをお楽しみください。




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本日の豆は
COE ブラジル・シティオビスタ (レイトハーベスト)
なめらかな口当たりとミルクチョコを思わせる風味!

1パック(250g)/2300円

COEシティオビスタ


です
ブラジルで2位の豆です。

ポンポンのブラジル カップ・オブ・オクセレンス
アーリーハーベストとレイトハーベストの2位
の売り出しモノです。

この激レアな豆が2位2位なんて、激レア中の激レアですよ。
COEは国土面積の広い国に対して、コーヒー収穫の「旬」の時期が違う場合があり
旬の季節の大会かどうかで、不利・有利が出てきます。
極論だと、沖縄と北海道で両方の地方の人に対応しようとして出てきたものです。
ということで、年に2回品評会が行われることが多いです。
この豆はそれの遅い方に相当します。
レイトハーベストという大会の事だと思います



感想
やや薄めに入った感想だけど、
確かにチョコレートミルクという感じはします。コクがすごいですね。
濃さのせいでビターの感じが減ってるから余計にそう感じました。
甘さも十分甘くて、口当たりもいやなところがなくすばらしい
さすがCOE豆です
 毎年そうですが、COE豆で1位でも当たりハズレというか、私の好みに合わない豆とかも
あったりしますが、ブラジルはもう、とにかくどれも美味しいです。
さすが、王者ブラジルです




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本日のコーヒーは

COE ブラジル・ボンフィム (アーリーハーベスト) 2位!

軽く爽やかでオレンジを思わせる風味!

1パック(250g)/2300円
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COEは国土面積の広い国に対して、コーヒー収穫の「旬」の時期が違う場合があり
旬の季節の大会かどうかで、不利・有利が出てきます。
極論だと、沖縄と北海道で両方の地方の人に対応しようとして出てきたものです。
ということで、年に2回品評会が行われることが多いです。
 あと製法とかもあるので、いろいろ事情が複雑で一つの国で何回か行ったりします。
 数年前にここらへんの話しがこじれて、ブラジルは一度COE審査を中止になった事がありました


この豆はそれの早い方に相当します。




感想
一口目は、ブラジルの香りがしたけど、予想外にあっさりしてるかな?と思ったのですが、
その後甘みが飛び込んできます。コクも抜群にあります。
それで上質なコーヒーによくある香りと甘さ、コクが口の中に踊りだして
飲めば飲むほど美味しく感じるコーヒーです。雑味もあまりありません。
後味でコクが濃く残ります
スバラシイ





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ポンポンのコスタリカCOE1位の豆です。
コスタリカ ブルマス

カップオブエクセレンス1位ですよ

ポンポンの説明によると
世界一のコスタリカ!マスカットのような香りと白ワインのような爽やかさ。

だそうです。

つまり、コスタリカで一番ウマイコーヒーです。


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飲んだ感想

一口目の感想、甘っ。という感じでした。
スペシャリティーコーヒーは基本甘いものが多い(というか、コーヒーの3大美味要素の一つ)
なのですが、これは特に甘く感じました。
砂糖が入ってないのに、入っててない感じ、ただし浅煎りのせいもあり、酸味が強いです。
(甘いのも浅いせいもあり)
苦味も少なめで、フルーティーさでは最近飲んだ中では一番ですね。
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