いろいろこだわってみる(☆グルメ・コーヒー・DIY☆)

自分の興味あるいろいろな話題についてのこだわりを書きます。 美味しいコーヒー、店、料理も自作するグルメなページです。 気になったお菓子のメモいろいろなメモ代わりのブログです。 最近家作りを始めました!!
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ガテマラ・ダシータ農園 @西山コーヒー

袋の焙煎日は気にしない(笑)
飲んだのも昔なので(^^;
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蒸らしは若干失敗しましたが、そこそこ膨らみます
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感想
ちょっと濃い目の状態の感想は
ガテマラ独特のクセの香りが若干しますが、総じて良いです。
濃いせいかやや苦い、甘さは他のと比べる若干控えめ
でも、コクは結構あります。
酸味も結構ありますが、いつものようにいやな酸味ではないです。
これは、普通においしい程度です。
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旭川珈琲シリーズ
モカシダモです

でもモカは、インディッドナチュラルという、凄いモカを飲んでるので
あまり期待していないですけど。


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感想
この豆はモカですが、
モカの香りがあんまりしないですね
というか、ほとんどしない??ということで、予想通りちょっと残念な豆です。
モカシダモ インディッドナチュラルを1とすると、これは0.001くらいです。。。
でも、インディッドナチュラルと比較さえしなければ、そんなにひどい
というほどでもないですよ。普通くらいです。
いわゆる相手が悪いというやつです(笑)
旭川珈琲のお試しせっと9種類です

写真に写すとこんなに沢山!!
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今回はその中からコロンビアをチョイス
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感想
珈琲自体は普通においしいです。
コロンビアの良い香りもします。
いつも土居とかポンポンとか飲んでいるせいかもしれませんが、
おいしいけど、感動には及びませんでした。
 ただ、ちょとエグ味というか雑味が強く感じられました。
薄めでこれなので、濃いともっとするかも
最近更新が滞っていましたが、サボってたわけではありません
忘れてただけです(笑)もっとひどいか。。。
ネタは沢山あるのですが、写真をパソコンに転送してリサイズしてuploadするのが
時間がかかって面倒なんですよ。
なんかぱぱぱーーーーっと出来る方法はないものでしょうか。。。


今日は
旭川珈琲のお試しの

モカマタリ

です。
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豆はきれいですね
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蒸らしの時に、ケトルをガン!とメーカーに当ててしまい、
振動でペチャってなってしまいました。。。
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感想
マイルドな味ですね。
モカの個性ある香りは少なめですが、モカの味は保たれています。
でも、今までいろいろなパワーのあるモカを飲みすぎたせいで、物足りないです(^^;
不味くはないですよ。下手な喫茶店よりはおいしいです。
西山珈琲の
パナマ・フェルナンデス農園
です。

とりあえず、投稿下書きで眠ってたのを掘り起こしました(^^;


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写真の角度が違うけど、粉と蒸らしです。そこそこ膨らんでいます
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感想
香りとさわやかな酸味と甘みのバランスが、柑橘系です。
まさに飲む柑橘です。
香りが特徴的ですね。
そして甘いです。
つまりおいしいです。いやーうまい
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